Tentang KOPIGO — Lahir dari Lapangan, Bukan dari Teori
KOPIGO berdiri sejak Juni 2024 di Makassar. Berawal dari kopi keliling menggunakan sepeda listrik modifikasi, kini telah melayani lebih dari 100.000 cup dengan 20+ unit aktif. Rata-rata penjualan 30-60 cup per hari per unit.
KOPIGO Signature hadir sebagai sistem kemitraan kopi grab & go yang menggabungkan kualitas rasa, efisiensi operasional, dan kontrol data real-time melalui KOPIGO Suite.
4 Masalah yang Membuat Bisnis Kopi Baru Tidak Bertahan
- Modal besar habis di awal tanpa proteksi — KOPIGO: modal mulai Rp 30 juta dengan pendampingan penuh
- Rasa tidak konsisten antar cabang — KOPIGO: Central Kitchen + resep terkunci di sistem
- Operasional chaos tanpa sistem — KOPIGO: KOPIGO Suite dengan 20 modul ERP terintegrasi
- Terlalu bergantung 1 sumber pendapatan — KOPIGO: 4 kanal aktif (outlet, mobile, online, reseller)
Portofolio Menu Franchise Kopi KOPIGO — 37 Varian
Regular 12oz — 9 Menu (Rp 8.000 - Rp 13.000)
- Kopi Aren Premium — Rp 12.000 (Terlaris)
- Kopi Susu Creamy — Rp 10.000
- Kopi Sahabat — Rp 12.000
- Kopi Hitam Arabika — Rp 8.000
- Citrus Cold Brew — Rp 10.000
- Creamy Matcha Latte — Rp 13.000
- Matcha Rich Pistachio — Rp 13.000
- Kopi Pandan Creamy — Rp 13.000
- Kopi Caramel Creamy — Rp 13.000
Signature 16oz & 22oz — 18 Menu (Rp 13.000 - Rp 28.000)
Butter Cream & Cloud Series: Kopi Sahabat Shaken, Kopi Tiramisu Butter Cream Latte (Signature Pick), Kopi Butterscotch Cream Latte, Kopi Pandan Creamy, Kopi Caramel Creamy, Matcha Presso Creamy.
Klasik Signature: Kopi Aren Signature, Kopi Susu Signature, Kopi Hitam Arabika.
Refreshing: Citrus Cold Brew, Peach Cold Brew, Berry Cold Brew, Triple Bloom Cold Brew (New).
Matcha & Non-Coffee: Matcha Creamy Latte (Best Seller), Matcha Rich Pistachio, Matcha Strawberry (New), Chocolate Cloud, Blackpink Oreo Latte (New).
Botol 250ml / 500ml / 1L — 6 Menu
Kopi Susu Signature, Kopi Aren Signature, Citrus Cold Brew, Matcha Creamy Latte, Kopi Sahabat Shaken, Triple Bloom Cold Brew. Mulai Rp 16.000 (250ml) sampai Rp 65.000 (1L).
Dessert — 4 Menu
- Creamy Milky Pudding 8oz — Rp 10.000
- Tiramisu Classic 500ml — Rp 20.000
- Tiramisu Biscoff 500ml — Rp 25.000
- Tiramisu Matcha 500ml — Rp 25.000
KOPIGO Suite — Sistem ERP Franchise Kopi dalam Satu Aplikasi
20 modul terintegrasi: POS & Kasir, Stok & Gudang, Dapur Produksi (FIFO), HPP Otomatis, Keuangan & P/L, Payroll & Gaji, Logistik Rider, Laporan & Analytics, Multi-Cabang, Offline-First, dan lainnya.
Fitur unggulan: FIFO stock deduction otomatis, HPP snapshotting per transaksi, break-even analysis real-time, AI insights via Gemini API, dan mendukung operasional tanpa internet.
Paket Investasi Franchise Kopi KOPIGO Signature
Early Bird (5 mitra pertama): Rp 30 Juta — Hemat 40%
Termasuk: Lisensi Brand 3 tahun, KOPIGO Suite Premium 1 tahun, peralatan operasional (espresso, grinder, blender, chiller, tablet POS), bahan baku awal, branding kit & seragam, marketing & training 5 hari.
Wave 2 (mitra 6-10): Rp 40 Juta + FREE Gerobak Sepeda Listrik
Normal: Rp 50 Juta
Total modal all-in (termasuk sewa & renovasi): Rp 40-80 juta tergantung tier outlet.
3 Tier Outlet
- Tier 1 — Kios/Booth (4-8 m²): Total Rp 53-87 juta
- Tier 2 — Mini Cafe (15-30 m²): Total Rp 112-236 juta
- Tier 3 — Signature Cafe (40-80 m²): Coming Soon
Royalti: 5% dari omzet per bulan, berlaku setelah BEP tercapai atau maksimal bulan ke-6. Sebelum BEP: royalti Rp 0.
Proyeksi Keuangan Franchise Kopi — Multi-Kanal Pendapatan
BEP harian: 36 cup/hari. Harga rata-rata per cup: Rp 15.000. Food cost: ~38%. Gross margin: ~62%.
- Skenario Konservatif (50-70 cup/hari): Omzet Rp 22-32 jt/bln, Laba Rp 3-8 jt/bln
- Skenario Moderat (80-120 cup/hari): Omzet Rp 36-54 jt/bln, Laba Rp 10-18 jt/bln — TARGET UTAMA
- Skenario Optimis (130-180 cup/hari): Omzet Rp 59-81 jt/bln, Laba Rp 22-32 jt/bln
4 kanal pendapatan: outlet (dine-in/take-away), mobile (sepeda listrik keliling), online (GoFood/GrabFood/ShopeeFood), dan event/reseller.
Alur Bergabung Kemitraan Kopi KOPIGO — Fast-Track 30-45 Hari
- Discovery — Screening awal dan diskusi target lokasi (1-2 hari)
- Konsultasi & Site Check — Analisis lokasi dan validasi traffic (3-5 hari)
- Komitmen Legal — MoU, NDA, pembayaran DP (2-4 hari)
- Setup Paralel — Renovasi, sistem, alat, stok awal (10-20 hari)
- Training Inti — Barista, SOP, simulasi kasir, quality control (5 hari)
- Soft Opening — Uji operasi terbatas (1-2 hari)
- Grand Opening — Aktivasi promo launch (1 hari)
- Pendampingan — Audit operasional pasca-launch (30 hari)
FAQ Franchise Kopi KOPIGO — Pertanyaan Calon Mitra
- Berapa modal minimum memulai franchise kopi KOPIGO?
- Paket inti mulai dari Rp 30 juta (Early Bird). Dengan sewa, renovasi, dan modal kerja bulan pertama, estimasi total Rp 53-87 juta untuk tier Kios/Booth.
- Apakah ada royalty bulanan?
- Royalti 5% dari omzet per bulan, berlaku setelah mitra mencapai BEP operasional atau maksimal bulan ke-6. Sebelum itu, royalti Rp 0.
- Bagaimana KOPIGO menghasilkan uang?
- Dua sumber: royalti 5% dari omzet setelah mitra BEP, dan margin dari suplai bahan baku terpusat.
- Apakah ada jaminan balik modal?
- BEP harian berada di sekitar 36 cup/hari. Dengan eksekusi disiplin dan multi-kanal aktif, target balik modal 3-5 bulan adalah skenario realistis.
- Apakah saya harus punya pengalaman bisnis kopi?
- Tidak wajib. Training intensif 5 hari mencakup teknik barista, SOP operasional, simulasi kasir, quality control, dan customer service.
- Lokasi apa saja yang bisa diajukan?
- Seluruh area Makassar dan Sulawesi Selatan. Tim KOPIGO akan melakukan site check dan analisis traffic sebelum approval.
- Apa itu KOPIGO Suite?
- Sistem ERP terintegrasi dengan 20 modul untuk mengelola POS, stok, produksi, keuangan, payroll, dan laporan bisnis dari satu aplikasi.
- Berapa lama proses dari pendaftaran sampai buka?
- 30-45 hari melalui 8 tahap fast-track: Discovery, Site Check, Legal, Setup, Training, Soft Opening, Grand Opening, dan Pendampingan 30 hari.
- Apakah bahan baku harus beli dari KOPIGO?
- Ya, untuk menjaga konsistensi rasa dan kualitas. Suplai terpusat dari Central Kitchen KOPIGO dengan harga mitra.
- 5-10 mitra pertama dapat bonus apa?
- Mitra Early Bird (5 pertama) mendapat harga Rp 30 juta (hemat 40%). Wave 2 (mitra 6-10) mendapat FREE 1 gerobak sepeda listrik.